Produtos "sem lactose" podem piorar sintomas de intolerância, alertam especialistas

Produtos rotulados como "sem lactose" podem agravar os sintomas em pacientes com intolerância, segundo alerta da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Estima-se que 40% dos brasileiros sofrem algum grau do distúrbio, que causa cólicas, gases e diarreia após consumo de laticínios.

Problema pode estar no intestino

A nutricionista Aline Quissak explica que "muitas vezes, o problema está no intestino, e não no leite". Inflamações intestinais, desequilíbrios na microbiota e estresse podem desencadear sintomas temporários, reversíveis com tratamento adequado.

Os produtos sem lactose - feitos com leite comum e enzima lactase - contêm proteínas desnaturadas e aditivos que irritam a mucosa intestinal. "Pacientes com o intestino inflamado muitas vezes não respondem bem a esses alimentos", alerta Quissak.

Estratégias para recuperação

Probóticos específicos e alimentos naturalmente pobres em lactose, como queijos maturados, são alternativas mais seguras. "É possível reconstruir a tolerância ao leite focando na saúde intestinal", afirma a especialista.

O leite permanece importante fonte de cálcio, proteínas e vitaminas A, D e B12, com benefícios comprovados para saúde óssea e prevenção de doenças crônicas quando consumido com moderação.