Um ranking realizado pelo Business Insider avaliou as asas de frango sem osso (boneless wings) de cinco grandes redes de restaurantes nos Estados Unidos: Applebee's, Chili's, Buffalo Wild Wings, TGI Fridays e Wingstop. A análise, focada no sabor e no custo-benefício, posicionou o Chili's em primeiro lugar, principalmente devido ao seu combo "Triple Dipper". A degustação incluiu os sabores Buffalo, Parmesão com Alho e Barbecue em cada estabelecimento.
O período que antecede o Super Bowl, grande final do futebol americano, tradicionalmente impulsiona a venda desse tipo de aperitivo. Larry Bellah, diretor sênior de culinária da Wingstop, confirmou à publicação que, apesar da popularidade das opções sem osso, as asas tradicionais (com osso) ainda são as mais pedidas na rede especializada. As cinco redes avaliadas representam um segmento em crescimento no mercado de alimentação.
Chili's lidera com equilíbrio e valor
O Chili's conquistou o primeiro lugar no ranking. O combo "Triple Dipper", que custou US$ 17,89 (sem impostos) e permitiu a escolha de três aperitivos, foi considerado de "incrível valor". As asas foram descritas como grandes, recheadas com carne de frango e incrivelmente fartas. O sabor Buffalo tinha um toque cítrico e ligeiramente apimentado, enquanto as de Parmesão com Alho tinham um "sabor apetitoso de alho" que realmente se destacava. A rede atribui parte de seu crescimento de vendas e tráfego em 2025 à popularidade viral desse combo.
Applebee's entrega sabor, mas peca no preço
O Applebee's, patrocinador oficial de churrasco e bar da NFL, ficou em segundo lugar. A rede "levou a sério o sabor", com asas impressionantemente grandes e suculentas. O sabor Buffalo foi considerado o mais picante e saboroso de todos testados, e o Parmesão com Alho foi destacado como o favorito do avaliador, com um "sabor ousado e indulgente". No entanto, a estratégia de compra – pedidos separados de 8 asas por US$ 16,99 cada – tornou a experiência mais cara. A rede oferece um "Combo Ultimate" por US$ 16,99 com porções menores de três sabores, uma opção mais vantajosa.
Wingstop surpreende com qualidade, mas tem asas menores
A Wingstop, rede especializada em asas que cresceu de 2.000 para 3.000 restaurantes nos últimos dois anos, ficou em terceiro. Por US$ 24,69 (sem impostos), o avaliador recebeu 20 asas sem osso. Apesar de menores que as dos primeiros colocados, as asas foram consideradas de alta qualidade, com a carne se desfazendo a cada mordida. O sabor "Original Hot" (substituto do Buffalo) era "amanteigado, com o nível certo de tempero", e o barbecue defumado tinha um "sabor ousado e defumado". O ranch cremoso da casa foi bem avaliado.
TGI Fridays e Buffalo Wild Wings completam a lista
O TGI Fridays ficou em quarto lugar. As asas, pedidas em um combo de três aperitivos por US$ 18,29, tinham um revestimento super crocante. A rede utiliza molho Buffalo Frank's Red Hot, considerado padrão. O sabor barbecue com manteiga de maçã tinha um sabor adocicado distinto. O avaliador notou que o frango e a farinha empanada por si só tinham pouco sabor, dependendo muito dos molhos.
A Buffalo Wild Wings, última colocada, surpreendeu negativamente por ser uma rede famosa por suas asas. Um pedido de 15 asas sem osso custou US$ 24,99. As unidades foram consideradas as menores da avaliação, lembrando "nuggets de frango padrão", embora com sabor superior. O sabor barbecue com mel foi o favorito do avaliador na rede, sendo adocicado e pegajoso. O ranch cremoso da casa combinou bem com as asas.
O ranking ilustra a competitividade do mercado de aperitivos compartilháveis, especialmente em datas esportivas como o Super Bowl, com redes buscando atrair clientes através de combos promocionais e sabores distintos. A distinção entre asas sem osso e nuggets – as primeiras feitas exclusivamente com peito de frango, e os segundos com uma mistura de partes – foi um ponto técnico observado durante a análise.