PRF apreende 1,5 tonelada de carne transportada sem refrigeração em SC

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) apreendeu 1,5 tonelada de carne imprópria para o consumo durante uma fiscalização na BR-101, em Palhoça, no estado de Santa Catarina. A carga, que estava sendo transportada sem a refrigeração adequada, tinha como destino final um supermercado localizado no município vizinho de São José.

Agentes da PRF identificaram que um caminhão-baú transportava 25 caixas do produto em condições irregulares. Diante da constatação, a Vigilância Sanitária municipal foi acionada e compareceu à Unidade Operacional da PRF em Palhoça para realizar uma análise técnica detalhada da mercadoria.

Condições sanitárias irregulares

Após a avaliação, os fiscais da Vigilância Sanitária constataram que a temperatura da carne estava entre 12°C e 18°C. Esse patamar está em desacordo com as normas sanitárias brasileiras para o transporte de alimentos perecíveis, que exigem refrigeração constante para evitar a proliferação de microorganismos e garantir a segurança do consumidor.

Além da temperatura inadequada, os fiscais apontaram a ausência de elementos essenciais para a conservação, como gelo e caixas de isopor, que deveriam manter a cadeia do frio até o destino final da carga.

Destino da carga apreendida

Conforme comunicado pela PRF, toda a carga de 1,5 tonelada de carne foi considerada imprópria para o consumo. A Vigilância Sanitária determinou a destruição total do produto apreendido, seguindo os protocolos de segurança alimentar para evitar que alimentos em condições inadequadas cheguem à população.

Operações de fiscalização de carga em rodovias são rotineiras e visam coibir irregularidades que possam colocar em risco a saúde pública. O caso segue sob a responsabilidade dos órgãos competentes para as devidas apurações e medidas cabíveis.